Come realizzare un cappuccino perfetto: corso in Confcommercio Lecco
Un percorso formativo di 6 ore complessive riservato ai professionisti del settore per fornire le tecniche del Latte art e potere così eseguire i classici disegni sul cappuccino e le basi per preparare bevande a base di latte. Il corso si avvale di un docente qualificato membro dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè.
Il corso si svolgerà martedì 29 giugno dalle ore 9 alle ore 12 e dalle ore 13 alle ore 16 presso l’aula attrezzata di Confcommercio Lecco. Le iscrizioni vanno effettuate entro lunedì 21 giugno.
Il programma è il seguente:
- L’espresso perfetto
- I tipi di latte e la tecnica di montatura
- Le basi del latte art: le figure decorative del cappuccino
- Cocktail a base di caffè e cioccolata
- Prove pratiche di decorazione
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