Confcommercio Lecco propone un corso di caffetteria di base
Conoscere il mondo della caffetteria, anche con l’obiettivo di acquisire i principi base per poi potere lavorare presso bar e strutture ricettive o diventare imprenditori. La proposta formativa del Cat Unione Lecco, società di formazione e consulenza di Confcommercio Lecco, propone questo corso della durata di 12 ore: le iscrizioni vanno effettuate entro il prossimo 15 febbraio.
“Caffetteria di base” si terrà nella giornata di martedì, dalle ore 18 alle ore 21, nelle seguenti date: 22 febbraio, 1-8-15 marzo 2022.
Il corso si avvale di un docente qualificato membro dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè e tratterà i seguenti argomenti:
- il mondo del caffè: dalle origini alla raccolta e lavorazione del frutto, le varietà, le miscele, la tostatura;
- uso corretto delle attrezzature e degli strumenti utili all’operatore, manutenzione ordinaria della macchina e del macinadosatore;
- la preparazione dell’Espresso perfetto e del cappuccino;
- preparazione dei principali prodotti di caffetteria;
- nuovi prodotti e nuove tendenze della caffetteria;
- esercitazioni.
Il corso è rimborsato al 50% per le imprese regolarmente iscritte agli Enti Bilaterali del Terziario e del Turismo.
Per informazioni e iscrizioni contattare direttamente Confcommercio Lecco – Ufficio Formazione: tel. 0341/356911; email formazione@ascom.lecco.it.
